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usdt otc api接口(www.caibao.it):魔都深夜食堂 | 老牌居酒屋们事实有何种引人入胜的魔力?

admin2021-03-0732

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原题目:魔都深夜食堂 | 老牌居酒屋们事实有何种引人入胜的魔力?

对打工人而言

居酒屋是可以自由自在做自己的地方

日间严肃礼貌压力重重的职场人

都需要这样一段自由的夜生活

在年轻人中,更兴起了一股寻找传统居酒屋的热潮

上次的新式居酒屋回响热烈

这次吃货君再推荐两家私藏的老牌居酒屋

不出国门也能享受到纯粹的日式风味

暁あかつき 海鲜居酒屋

古北,上海日料曾经的绚烂之地,这随意走一走,你就能发现周遭500米内隐藏着许多味道正宗又实惠的日式居酒屋。

暁あかつき就是这样一家主打海鲜和九州摒挡的居酒屋,开店年限很长,在在沪日本人的心中职位很高。居酒屋内,昏暗又柔和的灯光下,碰杯声、攀谈声,不绝于耳,犹如身在日本的当地居酒屋。

除了通例menu,逐日的看板上都市不时更新上当日的推荐摒挡和食材,品种厚实,选择度很高,让人有常来常新的新鲜感。

先用一份牛油毛豆开开胃,顾不上烫嘴,一口塞入嘴里,牛脂香加上酱油的焦香气,迅速充满口腔,给口味少许清淡毛豆增添了一丝怪异的迷人风味。

刺身选择不少,鲷鱼、带鱼、鰤鱼、鸟贝、乌贼品种齐全,丰俭由人。更有少见的马肝刺身,马肝以为重口?没关系,熊本的马肉刺身却是可以来一点,浓郁肉香伴随着白花花的油脂十分迷人。

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银鲱鱼也是不多见的好货,随着梅子泥和美乃滋一同上桌,一身闪亮的外衣下却是鲜美细腻的口感,虽然带着微微一丝腥,那可是大人的味道。

热菜也可圈可点,炸鸡块是随酒的恩物,外衣香脆,鸡肉鲜嫩多汁;好吃的是一碟今晚才独占的煎安康鱼肝,两面拍上面粉后,放油锅中煎制,肥腴软滑的口感十分上头,再用酸咸的日式橘醋调味,解腻增味。

一杯Highball,几碟下酒小菜,便能组成这温馨又鲜味的一夜迷人时光。

地址:兴义路38号(新世纪广场c栋2楼)

大和屋

这家开了十几年的老派居酒屋是吃货君的食堂没错了,虽说是老店,但出品的菜式却一点也不老派。原因是这家店的主厨阿华师傅做的一手好日料,且为人谦逊认真异常腼腆。

身为好吃的福建人,对摒挡异常钻,难能可贵的是,他肯连系当地食材运用日料技法去做改良。每隔一段时日就会推出自己的新作off menu,是对老主顾更大恩惠。

要让吃货君首推一道菜,那肯定是这里的关东煮,别看这小小一份关东煮,逐日的备料和烹饪就异常花功夫,且每一个食材的烹饪顺序都大不相同,弹牙的牛舌、爽口的番茄、鲜美的鱼饼、入味的萝卜,组成一曲鲜味典雅的协奏曲。

地址:上海市虹桥路1452号地下1夹层04室东侧

在老饕们的心中,居酒屋的职位绝对是无可取代的。无论是为了知心的服务、轻松的气氛照样鲜味的食物,居酒屋都是一个绝佳的下班好去处。

吃货们的专属万圣节竟然藏在这座奢华酒店里!

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