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皇冠正网(www.huangguan.us):土豆发芽到底能不能吃?很多人没弄明白,看完后涨知识了

admin2022-05-1597新2最新网址

长了芽的土豆到底能不能吃?很多人一直弄错了,看完后明白了。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

土豆是我们日常生活中最常见的根类食材了,因为一年四季都能吃得到。所以它的价格可以说是所有蔬菜当中价格最便宜的啦,每次囤货的时候我都会忍不住从超市里买上四五斤土豆回来。冬天的土豆价格低、易储存,用来做酸辣土豆丝或者是爆炒土豆片都是不错的美味哦。不知道大家喜欢用土豆做什么美食呢?

土豆虽然常见好吃,但是有一个全国统一的缺点就是,土豆稍微保存不当就容易发芽。那么这个发了芽的土豆到底能不能吃呢?很多人一直搞不明白,今天我就把我知道的彻底的分享给大家,看完后就明白啦。话不多说,接下来就和大家之间分享干货啦。

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土豆为什么会发芽?

懂行的朋友都知道,土豆只要有了一定的湿度和温度就行。不超三天就容易长出嫩芽啦,而这个长出嫩芽的土豆到底能不能吃呢?有些朋友说能吃,还有些朋友说不能吃,婆说婆有理公说公有理。接下来我就把这个问题彻底地给大家说一说。

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, 发了芽的土豆到底能不能吃呢?

答案当然是不能吃啦。发了芽的土豆表面有一种龙葵碱。龙葵碱本身是没有毒的,但是在储存的过程中,长的芽就越多,这种龙葵碱就长成龙葵毒素了。龙葵毒素吃多了对人体有害无益。发芽的土豆大家一定不能吃哦!

土豆刚开始发芽的时候,还没有产生龙葵毒素。这时候可以放心大胆地吃,但是一定要记得用刀把这个发芽的土豆芽给它挖出来,除了这个芽之外,周围的部分也要记得给它挖取一些。这样才能放心食用。土豆最好吃的做法就是酸辣土豆丝啦,做酸辣土豆丝时到底是先炒土豆丝还是先放醋呢?喜欢吃这道美食的朋友,直接往下看吧!

——酸辣土豆丝的做法——

准备食材:黄皮土豆一个,白醋,青尖椒一个,干辣椒段,大葱,大蒜,八角。

操作步骤:

1.首先准备黄皮土豆一个将其去皮,然后用擦丝器给它擦成细丝。会刀工的朋友也可以把它切成厚的薄片。然后再给它切成细丝,放在清水中给它多冲洗两遍。把表面的淀粉给它冲洗出来,这样下锅炒的时候土豆丝就不容易粘锅啦。

网友评论

4条评论
  • 2022-03-14 00:14:25

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